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大虾,用水煮鲜味就跑了,卖虾师傅教你一招,虾肉不柴

编辑:admin 日期:2020-09-25 03:27 分类:军事新闻 点击:
简介:大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢,看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈,每天在工作与灶台之间轮流转,累并快乐着。如果您和我一样每餐不知道捣鼓什么佳肴,那就关注我,我们一起交流探讨。 今天我就用卖虾老板的方法

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢,看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈,每天在工作与灶台之间轮流转,累并快乐着。如果您和我一样每餐不知道捣鼓什么佳肴,那就关注我,我们一起交流探讨。

今天我就用卖虾老板的方法做一次白灼虾,希望大家喜欢。这道菜做起来也很简单,只需要准备几只大虾和一点蘸汁就行了。白灼虾__特点:鲜味十足、肉质嫩

自从二师兄涨价以后,很多人选择了吃虾。菜市场随手拎点回来,锅里一放,几分钟就可以开吃了。绝大多数的人认为水煮或者是清蒸一下保存了虾的营养不流失,而且这样做的虾鲜味足。我觉得这样做还是有缺陷的,因为虾在煮的时候,很多营养掉在水中,火候和时间掌控不好,虾肉不是没熟就是干、柴,口感差。

卖虾的老板告诉我一招,只要把虾放入烧烫的锅中,不加水,直接加温,大虾依靠自身携带的水分把自己烤熟,这样的虾吃起来特别鲜,虾肉也滑嫩,不干不柴,用时还短。

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